Por que se utiliza el termino "ingenio" al establecimiento donde de procesa la caña de azucar?
Jezabel
2007-05-11 12:40:01 UTC
Por que se utiliza el termino "ingenio" al establecimiento donde de procesa la caña de azucar?
Cinco respuestas:
Marroy
2007-05-14 14:04:49 UTC
Me gustò mucho la respuesta de libelulita.......
A su vez, con el término trapiche se podía hacer referencia exclusivamente al molino, o bien, al área de la “oficina” donde se procesaban el papelón y el azúcar y, también, al conjunto de la hacienda. En cambio, el vocablo ingenio
estaba más bien asociado al molino y, en otros casos, al espacio donde estaban instaladas las “oficinas” con el trapiche, las pailas y la sala de purga. Algunos autores identifican el trapiche con las máquinas tiradas por animales y el ingenio con las que utilizaban energía hidráulica. En todo caso, no se empleó en Venezuela el término ingenio para designar al conjunto de la unidad productiva, como en Cuba, sino eventualmente para nombrar al área correspondiente a la fase fabril.
?
2007-05-12 09:52:15 UTC
Se denomina ingenio azucarero o simplemente ingenio a una antigua hacienda colonial americana (con precedentes en las Islas Canarias) con instalaciones para procesar caña de azúcar con el objeto de obtener azúcar, ron, alcohol y otros productos. Tiene su antecedente en el trapiche, cuya escala de producción era muy pequeña y, a su vez, el ingenio vino a ser sustituido por las grandes centrales azucareras modernas que se desarrollaron en el siglo XX.
Bueno esto es lo que pude averiguar, también tenía la duda, así que aproveché tu pregunta para despejar mi duda.
Saludos y espero que te sirva.
2007-05-14 18:37:26 UTC
no se
Juan.ar
2007-05-11 12:50:56 UTC
Si vamos al origen del proceso, (el trapiche) supongo que ese lugar implicaba una cuestión de ingeniería.
2007-05-11 12:48:21 UTC
sorry solo conteste pa saber, je je
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